Smoothies und Säfte gelten als gesund – und das zu Recht. Aber wie bei so vielen Gesundheitsthemen stecken die entscheidenden Details im Kleingedruckten: welche Art, aus welchen Zutaten, zu welchem Zeitpunkt. Denn nicht alle Säfte und Smoothies sind gleich, und manche die als besonders gesund vermarktet werden, haben einen echten Haken. In diesem Artikel erkläre ich, was die Wissenschaft zu…