Kaum eine Gesundheitsregel hat sich so hartnäckig gehalten wie diese: ein Glas Rotwein am Abend ist gut fürs Herz. Sie stammt aus den 1990ern, wurde in unzähligen Zeitschriften wiederholt und steckt bei vielen Menschen bis heute als feste Überzeugung. Nur: Die Datenlage, auf der sie beruhte, hat sich als methodisch fehlerhaft herausgestellt – und die aktuelle Forschung zeichnet ein deutlich…